Name: ANNA SPINATO "ZERO" SPARKLING SWEET GRAPE JUICE 0%
Brand: ANNA SPINATO
SKU: 1183
Availability: InStock

Opis

“Zero” od Anna Spinato to bezalkoholowa propozycja musująca, która pozwala cieszyć się radością bąbelków bez alkoholu — idealna na toast rodzinny, do aperitifu lub jako elegancka alternatywa podczas spotkań, gdy chcesz, żeby każdy mógł uczestniczyć. W butelce o charakterystycznym, „diamentowym” kształcie znajdziesz świeże, owocowe aromaty (nashi, papaja, gruszka, truskawka) i delikatne kwiatowe tony żółtej róży; smak jest miękki, soczysty i przyjemnie słodkawy na zakończenie. Produkt powstaje w 100% z Glera — powstaje z moszczu winogronowego, którego fermentację zatrzymano mrożeniem, a musowanie uzyskano przez dodanie naturalnego CO₂, dzięki czemu zachowuje się czystość aromatów oraz frizzante charakter bez alkoholu. W swojej eleganckiej butelce w kształcie diamentu Zero jest idealnym towarzyszem radosnych letnich aperitifów, ale także doskonałą alternatywą, która pozwoli zaangażować wszystkich w rodzinny toast. ZERO jest przyjemne jako aperitif i ma szerokie zastosowanie przy okazjach. Produkt stoi między „słodkim winogronowym napojem” a „bezalkoholowym, musującym aperitifem”. Idealne jako napój na toast podczas przyjęć, dla kierowców, kobiet w ciąży, osób rezygnujących z alkoholu.

“Zero” posiada potwierdzenia etyczne — dokumentację Halal i certyfikat VEGANOK, co czyni go wszechstronną pozycją.

SŁODKIE -> 68g cukru resztkowego na litr

PRODUKT BEZAKOHOLOWY – 0% ABV

WINIFIKACJA: Spumante „Zero” jest produkowane w 100% z Glera — baza to klarowny moszcz winogronowy. Producent filtruje moszcz i przechowuje go w zamrożonej formie, aby uniknąć fermentacji alkoholowej, a następnie nasyca napój naturalnym dwutlenkiem węgla (CO₂), uzyskując musowanie bez procesu alkoholowego. Proces odbywa się w stalowych zbiornikach, bez fermentacji alkoholowej, co pozwala zachować intensywne aromaty świeżych owoców i delikatne tony kwiatowe typowe dla szczepu Glera, jednocześnie eliminując etanol. 0% alkoholu, zalecana temperatura serwowania 5°C.

W KIELISZKU: Spumante „Zero” prezentuje się w delikatnym odcieniu cytrynowo-zielonym, który od razu sugeruje świeżość i lekkość. Perlage jest żywy i drobny — bąbelki są wyraźne, ale nie agresywne, tworząc przyjemną, trwałą pianę na powierzchni. Przy pierwszym spojrzeniu butelka i kolor zachęcają do małego kieliszka jako aperitifu — wygląd komunikuje „radość bąbelków” bez ciężaru.

NOS: wyraźnie owocowy i intensywny — przeważają tropikalne akcenty papai i ananasa oraz delikatne nuty żółtego jabłka i nashi (azjatycka gruszka). Dodatkowo wyczuwalne są akcenty gruszki, banana, moreli i czerwonych owoców (truskawka), a całość wzbogacają subtelne tony żółtej róży, które dodają elegancji. Aromat jest czysty i bardzo komunikatywny, nos nie jest „stłumiony”, lecz otwarty i łatwy do odczytania nawet przez osoby nieobeznane z winami. Brak alkoholu nie ujmuje intensywności zapachu dzięki koncentracji moszczu i procesowi ochrony aromatów. Aromaty kwiatowe utrzymują się przy nosie, co czyni produkt atrakcyjnym jako napój do degustacji lub do parowania z deserami.

USTA: „Zero” jest żywy, soczysty i zdecydowanie owocowy — pierwsze uderzenie to słodkawy owoc tropikalny (papaja, ananas, morela) i azjatycka gruszka, potem pojawiają się nuty banana i delikatnej truskawki. Słodycz jest wyraźna (produkt zawiera znaczną ilość cukru resztkowego), ale dobrze zbalansowana przez świeżą kwasowość — to daje przyjemny, „rześki-słodki” kontrast. Perlage dodaje lekko kremowej tekstury na języku i oczyszcza podniebienie, co sprawia, że napój nie wydaje się przesadnie ciężki pomimo słodyczy. Środkowa część smaku pokazuje owoce w pełni — soczyste i skoncentrowane — a w tle delikatna mineralność pomaga zachować poczucie równowagi. To „bezalkoholowy koktajl winny” — pijalny, przyjemny i beztroski w odbiorze.

FINISZ: miękki, słodkawy i owocowy; pozostawia na końcu przyjemne nuty papai, moreli i żółtej róży. Bąbelki zanikają stopniowo, zostawiając lekko chłodzące, niemal soczyste wrażenie na języku. Zakończenie nie jest bardzo długie, ale jest satysfakcjonujące i zachęca do kolejnego łyku — szczególnie jeśli podamy „Zero” z deserem lub owocami. Dzięki zbalansowanej kwasowości słodycz nie przytłacza, więc napój sprawdza się zarówno jako deserowy kompan, jak i lekka alternatywa aperitifowa.

NUTY DEGUSTACYJNE

FOOD PAIRING

Bliny z kremowym serkiem i wędzonym łososiem + odrobina cytryny
Focaccia alle cipolle caramellate (focaccia z karmelizowaną cebulą)
Panelle (sycylijskie placki z mąki z ciecierzycy)
Mini-arancini z parmezanem i pikantnym aioli
Carciofi alla romana (karczochy po rzymsku)
Mini-kanapki z prosciutto i melonem
Kaczka z sosem malinowo-balsamicznym (plasterki, cold-cut)
Tofu w tempurze z sosem słodko-kwaśnym
Sery pleśniowe
Grillowane brzoskwinie lub morele z ricottą i miodem
Deska antipasti: oliwki, suszone pomidory, bite ricotta, chrupkie grissini
Beza Pavlova z bitą śmietaną i egzotycznymi owocami
Delikatny sernik na zimno z musem owocowym (np. mango lub marakuja) / Mini tartaletki z kremem z mascarpone i morelą
Deska świeżych owoców egzotycznych (papaja, ananas, nashi, melon)
Mini-crêpes z serem ricotta i miodem lawendowym
Sushi sweet rolls z mango i kremem kokosowym
Pudding z tapioki z musem mango
Mus z białej czekolady z mango
Lody waniliowe lub sorbet cytrynowy

OCENY I NAGRODY

Winnica Anna Spinato powstała w 1952 r., kiedy Pietro Spinato dostrzegł potencjał ziem nad rzeką Piave i rozpoczął pierwsze prace winniczane — od tamtej pory marka rozwija się jako rodzinna firma, dziś prowadzona przez Annę ze wsparciem jej syna Roberto. Firma łączy szacunek dla tradycji z otwartością na nowe możliwości rynkowe i technologiczne, koncentrując się na lokalnych odmianach i typowych winach regionu. Anna Spinato podkreśla znaczenie lokalnego terroiru: położenie nad Piave, różnorodne gleby i mikroklimaty oraz selekcję parcel wpływają na czystość aromatów i rozpoznawalny „smak” win z tego obszaru. W praktyce oznacza to, że wina są projektowane tak, by odzwierciedlać zarówno tradycyjne produkty (Prosecco/Valdobbiadene, Raboso, Malanotte) jak i szczepy międzynarodowe; styl łączy rześkość i mineralność z dobrą jakością wykonania. Winnica deklaruje model „rzemieślniczego winiarstwa” — brak jednej, stałej recepty: decyzje są podejmowane rok do roku na podstawie degustacji i analizy, tak by minimalizować niepożądany wpływ na charakter wina. Firma intensywnie inwestuje w „sustainable innovation”: wprowadza praktyki upraw organicznych, chroni bioróżnorodność gleby i redukuje użycie środków syntetycznych — projekt organiczny jest wyraźnie eksponowany jako powrót do korzeni i ochrona środowiska. Anna Spinato eksportuje znaczną część produkcji – obecność na ponad 50 rynkach – i gromadzi nagrody w międzynarodowych konkursach, co producent prezentuje jako dowód rozpoznania jakości na świecie.